它被称为"龙须菜"，一明目，二养肝，三排毒，四通便，水灵养分又低廉伊人成人综合，碰见用力吃！

秋意渐浓，大当然悄然发生变化，到处充满收货的欢快，为咱们的餐桌增添鲜好意思与养分，但是，在繁密秋季的厚味珍馐中，有一种不起眼的食材，却以它水灵爽口的口感和丰富的养分价值，成为养生界的“新宠”。它便是被称为“龙须菜”的——豌豆尖，不仅粗鄙养肝明目，还能润肠通便，今天就让咱们沿途来探索一下它的神奇之处吧。

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豌豆尖，又被称为 “龙须菜”，是豌豆植物的嫩梢。养分高出丰富，为咱们的健康带来诸多益处。其中含有镁元素以及叶绿素，有助于体内毒素排出，能起到肝脏的作用。胡萝卜素、叶黄素等养分物资，可人慕视神经，具有清肝明筹动作用。丰富的纤维素不错促进肠说念蠕动，谨防便秘和消化问题。何况，豌豆尖是高钾低钠食品，有消肿利水的成果，也适用于三妙手群，能起到裁汰血压、谨防并发症的成果。碰见一定要多吃一些，底下给全国共享一说念豌豆尖的厚味服法，沿途脱手作念起来吧。

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【豌豆尖猪肝汤】

准备食材：豌豆尖、猪肝、生姜、枸杞、淀粉、盐惩处豌豆尖：

择选豌豆尖：聘用崭新嫩绿的豌豆尖，轻轻抖落可能附着的土壤和杂质，去掉根部较老的部分以及枯黄的叶子。

浸泡豌豆尖：放入洗菜盆中，加入足量的净水，让豌豆尖总共浸没在水中。不错加入一小勺盐，搅动均匀，浸泡 10-15 分钟。盐水有助于去除可能残留的农药和杂质，同期也能起到一定的杀菌作用。

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清洗豌豆尖：浸泡后，用手轻轻搓洗豌豆尖，再用流动的净水冲洗，确保扫数的污垢和盐水王人被冲洗干净。冲洗时要详实存眷，幸免损害叶片，控干水分备用。

惩处猪肝：

去除筋膜：将猪肝名义的筋膜去除，冲洗一下，放到案板上，切成薄片。

浸泡：将切好的猪肝放入净水中，用手轻轻挤压，使血水渗出，然后换水，叠增加次，直到水变清。

冲洗：将浸泡后的猪肝用流动的净水冲洗干净，沥干水分。

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惩处配料：准备一小块生姜、洗净切成姜丝备用。准备一小把枸杞，浸泡一会，清洗干净备用。

腌制猪肝：控干水分的猪肝放入一个碗中，加入一勺淀粉和姜丝，捏拌均匀，腌制10分钟。去除腥味的同期使其愈加滑嫩。煮汤：锅中提前把谁，水开后下入腌好的猪肝，煮10分钟。

加入豌豆尖：时分到，放入豌豆尖，烫十秒即可，切记时分不要长，影响口感。

完成：临了，撒入适量枸杞，凭据个东说念主口味进行调味即可。

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养分价值

明目：豌豆尖中的维生素 A 和猪肝中的维生素 A 相互作用，有助于保护眼睛，谨防主张下跌。

养肝：猪肝中的养分因素对肝脏成心，豌豆尖的清热解毒作用也有助于肝脏的健康。

补血：猪肝是一种很好的补血食品，与豌豆尖搭配不错普及补血成果。

增强免疫力：豌豆尖和猪肝中的养分因素有助于增强免疫力伊人成人综合，普及体魄的违反力。

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